北地苦寒，最難捱的還不是冬天，而是冬去春來時(shí)：窖藏食物將告罄，新作物卻未長成；味蕾品嘗了一冬天的白菜土豆，也審美疲勞，迫切盼嘗“鮮”?！?/p>
中國疆域之廣，也體現(xiàn)在南北東西的食俗差異上。從“甜咸之爭”到“冬至吃餃子還是湯圓”，各地習(xí)慣大異其趣。不過，每年立春前后，全國大部分地……
