體內(nèi)電解質(zhì)調(diào)配人體的“水利工程”

人會(huì)“觸電”—是因?yàn)槿梭w中含有豐富的帶電離子，也就是電解質(zhì)。但電解質(zhì)對(duì)人體的貢獻(xiàn)可不是用來(lái)導(dǎo)電，它們存在的最重要作用，就是為了穩(wěn)定身體里的“水”。

作者： 曹陽(yáng) 

百潔布刮擦去污不留痕

每個(gè)家庭的廚房水池邊上，都會(huì)躺著一塊毛毛糙糙的“布料”，洗洗涮涮都要用到它——百潔布。別看它不起眼，卻集合了它的“前輩”絲瓜絡(luò)和鋼絲球的優(yōu)點(diǎn)于一身，……

作者： 崇梓 

醋
酸出不同的世界

誰(shuí)家廚房里也少不了那兩個(gè)瓶子：醬油和醋。不過(guò)相比之下，醬油的咸味能用其他調(diào)料代替，而醋的酸味卻不行——廚房里制造酸甜苦辣咸這“五味”的調(diào)味品中，醋是……

作者： 艾曉 

蒸餾分餾
讓液體“升天”輪回

分餾柱是一個(gè)中空的長(zhǎng)玻璃管，當(dāng)混合蒸氣進(jìn)入分餾柱后，有部分蒸氣發(fā)生了冷凝，開(kāi)始下沉。在下降途中，它與后面新上來(lái)的蒸氣打了照面，隨即，這一冷一熱就發(fā)生……

作者： 王魏 

橡皮在字畫(huà)上搓澡

人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)—這句話用在書(shū)寫(xiě)繪畫(huà)的過(guò)程中，尤為恰當(dāng)。錯(cuò)了就改嘛！所以，鉛筆的作用一直無(wú)可替代，因?yàn)榭梢酝扛牟涣艉圹E，但是它需要橡皮的配合。如今……

作者： 崇梓 

不是辣椒也能辣

說(shuō)起辣，辣椒堪為首座。然而，辣味卻并非辣椒獨(dú)占，還有一些食材也是帶辣味的，而且它們之中，有的辣味一點(diǎn)兒也不比辣椒遜色。

作者： 艾曉騧 

阿亞庫(kù)喬戰(zhàn)役
拉美獨(dú)立最后一站

歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的殖民時(shí)代，幅員遼闊的拉丁美洲幾乎擁有統(tǒng)一的語(yǔ)言、統(tǒng)一的宗教文化，還有統(tǒng)一的敵人—西班牙。然而在獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)之后，卻沒(méi)有獨(dú)立出一個(gè)統(tǒng)一的“拉……

作者： 史文軒 

敕勒川
一個(gè)民族一首歌

陰山中段以南，黃河大拐彎以北，是一片開(kāi)闊的草場(chǎng)，蜿蜒的大黑河徜徉其中，水草豐茂。這塊放牧寶地的名字叫“土默川”，而在1700年前，它叫“敕勒川”。

作者： 王溯 

餐桌上的“變色龍”

蝦蟹由青變紅、肉由紅變白、蛋清由透明……變黑變白、粉絲粉條由白變透明許多我們餐桌上的美味，在生熟之間也要經(jīng)歷一番大變色。這番變色絕不僅僅只是由生變熟……

作者： 艾曉 

黏膠
粘出的世界進(jìn)化論

作者： 崇梓