吃海

我的家鄉(xiāng)就在福鼎市點頭鎮(zhèn)，從福鼎市區(qū)沿973縣道出發(fā)一路向南行駛15公里，就能到達這里。平時一有空，我就會背起攝影包，騎著自行車沿著點頭鎮(zhèn)的海邊優(yōu)哉游哉地邊走邊拍。

俗話說靠山吃山靠海吃海，點頭鎮(zhèn)的漁村村民祖祖輩輩靠海生存，在岸邊常能看到專心修補漁網(wǎng)的漁民。

海上養(yǎng)殖是福鼎的一大特色產(chǎn)業(yè)，福鼎市是中國鱸魚之鄉(xiāng)，海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱸魚、大黃魚、真鯛等魚類是當(dāng)?shù)貪O民致富的好門路。

收海蟶

點頭鎮(zhèn)沿海漁村是海上養(yǎng)殖專業(yè)村，全鎮(zhèn)利用灘涂養(yǎng)殖海蟶面積達1400多畝，一大早，村民們就開始在養(yǎng)殖池里收挖海蟶了。

海上龍舟

從點頭鎮(zhèn)繼續(xù)沿973縣道向南行駛30公里，或沿白琳鎮(zhèn)的海岸線行駛在八尺門駛?cè)肷蚝８咚俸笠豢嚏姇r間，我們便來到了太姥山腳下的秦嶼鎮(zhèn)。

要了解漁民，不但要了解他們的勞作情況，更要參與他們組織的活動。每年的端午節(jié)前后，我都會來到秦嶼鎮(zhèn)，拍攝當(dāng)?shù)鬲毦咛厣拿袼缀Ｉ淆堉圪惢顒?。龍舟競渡時，彩旗招展，鑼鼓喧天，場面熱鬧非凡。

普渡節(jié) 祭海

從秦嶼鎮(zhèn)向東途經(jīng)店下鎮(zhèn)行駛17公里，便來到沙埕鎮(zhèn)管轄的大白鷺村和小白鷺沙灘。

大白鷺村里的媽祖宮位于八閩有名的福鼎市沙埕港對岸，由于水陸交通便捷，臺灣漁船經(jīng)常在沙埕港停泊。每年農(nóng)歷十一月十五，這里就會舉行盛大的“普渡節(jié)”活動。這一天，村民們會在村里的沙灘上舉行焚船祭海儀式。

2009年農(nóng)歷十一月十四，我在朋友的邀約下，頂著凜冽的寒風(fēng)，見證了該村一年一度的“普渡節(jié)”盛況。

普渡節(jié) 巡村

普渡節(jié)上，媽祖宮內(nèi)搭臺唱戲，熱鬧非凡，村民還會抬著媽祖像巡村。

普渡節(jié) 燒香

這是沙埕鎮(zhèn)大白鷺村一對漁民夫妻在虔誠地?zé)闫砀！?/p>

媽祖神像一到，村民們就在供桌前燒香叩拜，祈盼媽祖保佑合家平安，生活幸福安康。

草場和礁石

崳山島古稱?，幜袓u，面積21.22平方公里，為閩東第一大島，島上有大小兩個湖泊，湖周圍群峰環(huán)拱，其狀似火山，兩湖相隔1000多米。

湖四周山坡平緩，還有“南國天山”之譽的萬畝草場。在這里恍若置身于“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的大西北草原，你很難想象，在碧波萬頃的東海之上竟有如此神奇的意境。

這是福鼎的另一處不得不看的島——臺山列島。從福鼎市區(qū)出發(fā)，往東沿971縣道到了沙埕鎮(zhèn)之后，再乘兩個多小時的輪船才能到達臺山列島。臺山列島位于福鼎市東南部，是福建省距離大陸最遠且有人居住的唯一列島，還是中國四大天然厚殼貽貝保護繁殖基地之一，島上風(fēng)光旖旎，空氣清新，礁石奇特，這就是島上著名的“雨傘礁”。

與很多海濱城市不同，福鼎還保留著最壯美的海灘、最廣闊的沿海灘涂、最原汁原味的漁鄉(xiāng)風(fēng)俗。當(dāng)你厭煩了城市的喧囂，不妨到這里，做幾天漁民，在沙灘上踏浪漫步，一切煩惱或許就會隨風(fēng)遠去了。

福鼎行箋

【交通】

1、福鼎市距浙江省溫州機場80公里，只有一個多小時的車程； 2、從北京到福建的高鐵經(jīng)過福鼎市，動車可在福鼎火車站下車； 3、高速公路、104國道穿境而過，全國各地大中城市均有大巴車直達福鼎市。

點頭鎮(zhèn)：從福鼎市區(qū)沿973縣道出發(fā)向南行駛15公里。

秦嶼鎮(zhèn)：點頭鎮(zhèn)繼續(xù)沿973縣道向南行駛30公里。

大白鷺村和小白鷺沙灘：秦嶼鎮(zhèn)向東途經(jīng)店下鎮(zhèn)行駛17公里。

崳山島：從福鼎市沿沈海高速向南行駛，在秦嶼（太姥山）口下，往漁井碼頭乘游艇可到達。

臺山列島：從福鼎市區(qū)出發(fā)，往東沿971縣道到了沙埕鎮(zhèn)之后，再乘兩個多小時的輪船即可到達。

【住宿】

福鼎市為我國東南沿海濱海旅游城市，當(dāng)?shù)赜写笮≠e館及私人旅館數(shù)百家，價格標間在60-150元/晚之間。其中有五星級標準的金九龍大酒店，四星級標準的國際大酒店，三星級標準的京生大酒店、海天大酒店、東源大酒店、皇朝大酒店等。

【美食】

福鼎的風(fēng)味小吃繁多，口味獨特，如福鼎魚片、福鼎檳榔芋等都很受歡迎，下面要說的這幾種更是值得仔細品嘗。

1、魚片。取上乘的魚，去骨，將肉絞碎，和上一定比例的精細茹粉、姜末、蔥花、鹽精、白糖揉勻，清水煮沸后，將魚片捏成片狀下鍋沸浮舀起，佐以酸辣，即可。

2、肉片馃湯。這個馃叫水馃，水馃和豬肺一起煮再加上大蒜醬一起吃，味道極其鮮美。 　　3、扁食。各地的餛飩都比不上福鼎的好吃，這里的餛飩皮嫩肉鮮湯美。福鼎扁肉，皮薄如絹，可見肉餡。

4、鍋邊糊。用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟后鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成，一般與肉餅或油條等搭配作為早餐。

5、豆腐花。福鼎話叫“豆腐仔”，路邊攤經(jīng)常有賣，裝在一個小水缸里，吃時用一個扁圓形的勺子刮幾層裝在碗里，加糖水或薄荷水?dāng)嚢枰幌拢窍罴哑贰?/p>

吳維泉，福建省福鼎市人，中國攝影家協(xié)會會員，2010年度福建省杰出攝影家。多年來致力于本土題材攝影創(chuàng)作，已有兩百多幅攝影作品在國內(nèi)外各類影展影賽中獲獎或入選。