島國初印象

2月初，結(jié)束了在墨西哥西海岸的遠(yuǎn)航潛水后，我便和朋友們啟程前往我心儀已久的加勒比島國古巴。

對我們這一代人來說，古巴可謂既熟悉又陌生。從很小的時候，我們就知道那個長著大胡子的卡斯特羅，以及他所領(lǐng)導(dǎo)的古巴社會主義。但畢竟那是地球背面的一個遙遠(yuǎn)的地方，很難想像有一天自己的雙腳能踏上那塊土地。

初到首都哈瓦那，你便會深陷哈瓦那灣的迷人海景。這里是西印度群島中最大的天然深水良港，在這里總能見到一艘艘巨大的郵輪?？吭诖a頭。這些龐然大物，每年都能為古巴帶來千千萬萬的游客和外匯收入。

在哈瓦那灣的入口處有三個著名的要塞，緊緊扼守著這一戰(zhàn)略要地。東岸靠外的是莫羅要塞（El Morro），西岸與其遙相呼應(yīng)的是拉蓬塔要塞（La Punta），這兩座要塞建造的初衷是為抵御海盜對城市的侵?jǐn)_。

古巴在很長的時間里是西班牙的殖民地。1763年，西班牙人為了應(yīng)付日益崛起的大英帝國海上擴(kuò)張，國王卡洛斯三世下令在東岸開工建造第三座要塞卡瓦尼亞要塞（La Cabana）。這座由法國工程師設(shè)計建造的要塞，有些防御墻的厚度達(dá)到12米，而且要塞內(nèi)部的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、戰(zhàn)壕層疊，即使敵軍攻破一層防線，也很難找到下一個突破口，可謂固若金湯。這也成為西班牙人所建造過的最大的要塞。

昔日的高大壁壘，如今已經(jīng)成為旅游勝地，但意識形態(tài)上的壁壘并沒有完全消除。由于美國與古巴長期處于敵對狀態(tài)，美國法律明令禁止美國游客來古巴旅游，所以美國人來古巴必須經(jīng)過第三國，且不能在護(hù)照上留下任何入境古巴的印記。兩個國家，現(xiàn)在還是跟小孩兒打架似的，互不服氣。

如今，古巴的外來游客中有80％是來自加拿大，其余是來自西班牙和歐洲、南美各國。近年來，中國來古巴旅游的人數(shù)也在逐年上升，古巴人見到中國也是格外熱情。

建筑博物館

到哈瓦那，第一站大都會去著名的革命廣場（Plaza de la Revolución），這里就相當(dāng)于北京天安門廣場，在廣場的中央矗立著古巴民族英雄和獨立先驅(qū)何塞馬蒂的紀(jì)念塔。

站在廣場向北有一左一右兩座建筑物，左面的大樓是古巴內(nèi)政部，類似于公安部。美國出版的旅游指南稱這里是“古巴最神秘、最邪惡的組織……”。大樓的墻面上便是那幅著名的切?格瓦拉巨幅壁畫，壁畫右下角是格瓦拉的手跡：“向著勝利，直到永遠(yuǎn)”。樓體上那巨大的古巴國旗據(jù)說只在重要節(jié)日、紀(jì)念日的時候才掛出來，這兩天也不知道是什么好日子。

右面那幢大樓是古巴郵電部，墻面上也有一幅巨大的壁畫，畫中人叫卡米洛?西恩富戈斯。他和卡斯特羅、切格瓦拉并稱為古巴革命“三巨頭”，其中西恩富戈斯最年輕，他在一次軍事行動中乘飛機(jī)在大海上失蹤，年僅27歲。

人們說，哈瓦那老城是歐洲古典主義建筑藝術(shù)的寶庫，這里有各個時期不同風(fēng)格的歐式建筑，也是這個城市中最古老、最有歷史沉淀感、而且最有生命力的地方。

很難想象，在這個與美國長期為敵的國家，還能保留這樣一座類似美國國會大廈一樣的建筑物。一打聽，原來這是古巴的舊國會大廈。1898年，美西戰(zhàn)爭以美國的勝利而結(jié)束，此后30年里，古巴形同美國的屬地，古巴社會生活的各個方面也都向美國方式靠攏，這座國會大廈的建造就是一個顯著標(biāo)志。1925年古巴新總統(tǒng)馬查多上臺伊始，上馬了一大批大型公共工程，這個國會大廈便是其中一項。

待到古巴革命勝利后，古巴科學(xué)院把總部設(shè)在了這里。如今，大廈被三家分享：古巴科技和環(huán)境部、國家科技圖書館、國家自然博物館。

不知不覺，我就逛到著名的老鎮(zhèn)教堂廣場（Plaza de la Catedral），顧名思義，這里有一座被哈瓦那市民俗稱為“大教堂”的建筑，叫“克里斯托瓦爾大教堂”（Catedral de San Cristobal），它是哈瓦那最古老的建筑。

廣場本身實際上比教堂出現(xiàn)的還要早，這里曾是一片沼澤，17世紀(jì)末人們抽干了沼澤里的積水，開辟出一片廣場，用來存放西班牙海軍和商船隊的淡水。后來大教堂開始興建，廣場一帶漸漸成為權(quán)貴富豪們的聚居之所，西班牙式的建筑建得到處都是。

讓我們吃驚不已的是，廣場四周建筑的材料用的都是珊瑚礁石料，這石材疏松多孔，看上去脆弱不堪，誰也想不到居然堅持了200多年。

老城的核心區(qū)域，已經(jīng)與新區(qū)完全不同了。1982年，這座哈瓦那舊城就被聯(lián)合國教科文組織列入世界遺產(chǎn)名錄，長期遭到忽視的舊城建筑迎來了春天。如今老城內(nèi)大部分建筑都已經(jīng)得到修復(fù)，滿目皆是色調(diào)明快、線條優(yōu)雅的巴洛克或新古典主義建筑，僅保存下來的16-17世紀(jì)建筑就不下150處，此外還有18世紀(jì)建筑200處、19世紀(jì)建筑460處。

在城中漫步，除了教堂、廣場、噴泉及各種風(fēng)格的住宅，還能看到一些頗具時尚品味的咖啡屋、餐廳、化妝品店和劇場。這里已經(jīng)具備了歷史文化名城所應(yīng)具備的一切元素。所以在西方人眼中，哈瓦那舊城是新世界與舊世界之間的重要節(jié)點，它見證了西班牙大航海時代的繁盛與榮光，也是今天美洲保存最完好的殖民城市。

愛雪茄，愛涂鴉

如果用味道來形容哈瓦那，那只有煙草和雪茄，而不會是其他的美味。直到今天，煙草種植園里的煙農(nóng)們?nèi)匀谎赜霉爬系母N方法，因為只有這樣才能生產(chǎn)出最有傳統(tǒng)味道的上等煙葉。

青翠茂密的綠色煙田中點綴著一個個尖頂茅草棚，那是用來晾干煙葉用的烤房，烤房中掛滿了收獲來的煙葉。從煙葉到雪茄，中間要經(jīng)過晾干、發(fā)酵、分級、去芯、二次發(fā)酵、保存等許多道工序。我不吸煙，自然也不懂如何品嘗雪茄，但據(jù)說經(jīng)過發(fā)酵后，雪茄煙葉中不論酸度、焦油還是尼古丁的含量都比香煙低得多，因此抽吸起來口感更好。

行走在哈瓦那，滿街是抽雪茄的“大叔”。只要有根雪茄叼在嘴上，隨便一張飽經(jīng)滄桑的臉加個墨鏡或帽子，都是“教父”的范兒?。?/p>

我在哈瓦那老城閑逛的時候，就看到一位頭戴黑色貝雷帽的大叔，飽經(jīng)風(fēng)雨的黝黑面龐加上經(jīng)過精心修飾的花白大胡子，簡直就是從電影里走出來的一樣。我過去問能不能給他拍照，大叔不但欣然答應(yīng)，還從衣兜里掏出一根粗大的雪茄拿在手中，擺出各種姿勢讓我們拍，那范兒簡直酷斃了。我一邊拍一邊跟他聊天兒，這才知道他是個專門在此給游客拍照的職業(yè)“毛豆”，我心有點兒發(fā)毛，估計他收費一定不菲，便趕緊提醒同伴收手。大叔似乎看出了我的心思，笑著對我說拍照都是免費的，他就是喜歡被人拍，還從旁邊的包里拿出一本雜志來給我看，那是一本波蘭版的《旅行家》雜志，封面上正是這位帥氣十足的老哥。我照例拿出巧克力來給他，大叔感激地?fù)肀Я宋摇?/p>

此外，古巴人似乎很喜歡在大街上隨意涂鴉畫畫，各類風(fēng)格層出不窮，與日常生活完全融合。你自然能看見正統(tǒng)的革命意識形態(tài)宣傳畫，但它們與宣泄青春叛逆的涂鴉畫同時混雜，并存不悖。從這點上看，古巴人對生活和藝術(shù)的熱愛可謂出自天性。

表情哈瓦那

由于同為社會主義大家庭的成員，古巴長期以來與中國有著相同的意識形態(tài)，同中國的關(guān)系也一直很好?？梢哉f，古巴是持中國大陸護(hù)照的人可以受到較好入境待遇的世界上為數(shù)不多的幾個國家之一。我的感覺是，古巴是一個能夠給人留下強(qiáng)烈印象的地方，可為什么會留下這么強(qiáng)烈的印象呢？似乎沒人能說得很清楚。

當(dāng)我順著哈瓦那的尋常巷陌邊走邊拍，看著街道上各種膚色的古巴人，男的、女的、胖的、瘦的、老人、孩子、閑著發(fā)呆的、忙忙碌碌的，每個人的臉上似乎都有某種緊張，卻又隱藏不住他們對美好生活的渴望。實際上，成年人一般都比較忌諱有人給他們拍照，總是扭過頭去不愿面對鏡頭，或者用手遮住臉，這顯然不是他們本性害羞，而多半是出于某種不適應(yīng)。

相比之下，孩子們卻都十分落落大方，擺出各種pose來讓你拍，從他們那純真的表情不難看出他們是多么開心。每次拍照之后，我都會拿出幾塊事先準(zhǔn)備好的巧克力糖果來分給他們，讓他們開心的小心情再增加幾分甜蜜，據(jù)說古巴人非常喜歡吃巧克力。

晚飯后，我在夜色下的哈瓦那街道漫步，并不在意要去哪里，因為哪里都有吸引我的氣味，空氣中充滿了音樂。古巴人在晚上要比白天忙碌，因為對于他們來說，夜晚是應(yīng)該和混血女郎一起喝莫吉托雞尾酒或朗姆酒，一起跳莎莎舞，參加那些充滿歡樂的聚會。

于是，不遠(yuǎn)處飄來一首歌曲叫“Mulata”：“……混血女郎，她跳啊、跳啊……”

行箋

【路線簡介】

北京→墨西哥→哈瓦那

【交通】

中國和古巴之間目前還沒有直航班機(jī)，只能從世界各大城市中轉(zhuǎn)抵達(dá)。北京通往哈瓦那主要有以下航線：北京——莫斯科——哈瓦那；北京——倫敦——哈瓦那；北京——羅馬——哈瓦那；北京——法蘭克?！吣?；北京——巴塞羅那——哈瓦那；北京——馬德里——哈瓦那；北京——巴黎——哈瓦那；北京——柏林——哈瓦那；北京——多倫多——哈瓦那。經(jīng)過莫斯科的航線最便宜，可以算作是最佳選擇。

【餐飲住宿】

住宿：哈瓦那四星級以上的賓館和飯店很多，價錢也不貴，如果事先通過旅行社訂房還可以享受若干折扣。比如5星級的MELIA HABANA飯店，最便宜可以到45美元一晚。

美食：哈瓦那有很多著名的餐館和酒吧，如“街中小酒館”、“小佛羅里達(dá)餐館”等?！敖种行【起^”地處哈瓦那老城，它最有名的雞尾酒名叫“莫希托”，是海明威的最愛。他的留言也被擺在了吧臺酒柜的正中央，上面寫著：我的“莫希托”在“街中小酒館”，我的“達(dá)伊基里”（另一種雞尾酒）在“小佛羅里達(dá)餐館”。

哈瓦那的賓館大都可品嘗到古巴美食。海鮮大餐是哈瓦那最不可錯過的美味，優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)原料保證了烤龍蝦、紅燒鯛魚和以各種方式烹調(diào)的鮭魚等美食的品質(zhì)?？救樨i和味道濃烈的各種羹湯也是哈瓦那有名的美味。古巴的名菜首推“加勒比海女王”，這是一道用加勒比大蝦做成的菜，味道鮮美。古巴的另一美食黑豆飯是由黑豆、白米、蒜、洋蔥、咸豬肉、火腿、小茴香、高湯等原料做成的，據(jù)說黑豆代表非洲奴隸，而白米飯則代表西班牙殖民者。歷史上的奴隸和殖民者相互敵對沖突，而如今餐桌上的黑豆和米飯卻如此美味地融合在一起。

古巴街頭已經(jīng)有許多使用美元的快餐店，一些私營的小餐廳則一般設(shè)在公寓樓里。一頓古巴風(fēng)味的套餐包括沙拉、古式米飯、木薯、烤肉或烤魚片、一罐飲料，價錢在十美元左右。

【景點】

哈瓦那主要景點有武器廣場、圣?弗朗西斯科廣場、舊廣場（Plaza Vieja）、大教堂廣場、摩爾三王城堡（Castillo de los Tres Reyes del Morro）、圣?卡洛斯要塞（Fortaleza de San Carlos de la Caba?a）、皇家軍隊城堡（Castillo de la Real Fuerza）、圣?薩爾瓦多?德?拉本達(dá)城堡（Castillo de San Salvador de la Punta）、國會大廈、革命博物館、國家藝術(shù)博物館、巧克力博物館、哈瓦那大劇院等。著名街道有普拉多大道（Paseo del Prado）、主教大街等。

品嘗古巴雪茄、參觀雪茄工廠，是別有情趣的體驗。坐落在哈瓦那郊外一座漂亮的意大利式建筑里的EILaguito雪茄廠生產(chǎn)著世界上最好的雪茄——Trinidad（一種超長雪茄），據(jù)說此種雪茄是專為古巴總統(tǒng)費德爾?卡斯特羅而制造，卡斯特羅曾把它作為禮物送給外國的外交官和達(dá)官顯貴。

【購物】

古巴的特產(chǎn)有甘蔗、雪茄煙、朗姆酒、咖啡、保健藥品和手工藝品等。其中甘蔗、雪茄、朗姆酒號稱“古巴三寶”。

古巴盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔗糖，因而在哈瓦那，可以吃到多種以木薯、面粉、牛奶、玉米等原料混合制成的甜品。古巴的雪茄馳名世界，其中猶以Monte Cristo、Romeoy Julicta兩個牌子最有名氣，均可在哈瓦那新區(qū)的購物中心內(nèi)買到。甘蔗為原料釀制而成的古巴朗姆酒品質(zhì)醇厚，以Havana Club（哈瓦那俱樂部）這個牌子最為有名。此外，大理石煙灰缸、椰子燈罩、黑檀木雕刻也是值得選購留念的商品。

古巴雪茄：古巴文化深深地扎根于醉人的煙草香味之中。古巴人每年吸2.5億支雪茄煙，其它6500萬支“哈瓦那”雪茄出口國外。大部分雪茄都是手工卷制的，以保持其上乘的質(zhì)量。許多“老煙槍”都認(rèn)定“哈瓦那”雪茄是全世界最好的雪茄。古巴現(xiàn)存的雪茄品牌有35種，品種有500多種。一些雪茄廠只做某些特定香味的雪茄，而有些廠則只做某些特定型號的雪茄。

雪茄的制作方法有兩種：機(jī)器卷制和手工卷制，一般來說，手工卷制的雪茄要好于機(jī)器卷制的。一定注意要買標(biāo)有“hecho in Cuba totalmente a mano”（純手工制作于古巴)，同時有政府印章和“Habanos”標(biāo)記的雪茄，如果沒有上述所說的幾項，那么質(zhì)量就不是一流的。雪茄的價格根據(jù)質(zhì)量好壞不等，一小盒10支小型雪茄價格在10美元至15美元左右，高檔的可以賣到300人民幣一支，一般在機(jī)場賣的質(zhì)量比較有保障。

【簽證】

前往古巴實際上是免簽，如果你手持中國護(hù)照并且已經(jīng)在境外了，直接前往古巴即可；但你從中國境內(nèi)出發(fā)，如果沒有簽證的話邊檢不會放行，所以最好還是先辦理好簽證。

前往古巴簽證很順暢，只需提供護(hù)照及照片，提前一個多星期辦理即可。古巴駐華大使館地址：北京市建國門外秀水南街1號；電話（傳真）：010—65326704；Email:menendez@public.bta.net.cn。辦公時間：每星期一、星期四上午8：30—11：30。 申辦旅游簽證手續(xù)：個人申辦由本人親自申請；團(tuán)體由單位代表持單位介紹信申請；申請人持有效護(hù)照、照片一張并填寫申請表；簽證費為25美元，加急簽證費50美元；簽證工作日為一周，加急簽證當(dāng)天可??；旅游簽證允許在古巴不間斷停留一個月；如需延長旅游簽證，可在下榻飯店辦理；旅游簽證從簽發(fā)之日起，有效期6個月；此簽證只允許個人或團(tuán)體去古巴使用。

【古巴海關(guān)規(guī)定】

進(jìn)關(guān)：可攜帶免稅烈酒兩瓶、香煙一條、個人用品如首飾、相機(jī)、體育用品和漁具。攜入家用電器要出示發(fā)票，征稅100%。不準(zhǔn)帶火器，獵槍須經(jīng)古巴有關(guān)當(dāng)局準(zhǔn)許。

　　出關(guān)：可帶價值兩千美元的有發(fā)票的雪茄煙，無發(fā)票只準(zhǔn)帶50支雪茄煙，攜帶藝術(shù)品、繪畫、古董出關(guān)須經(jīng)古巴有關(guān)當(dāng)局許可。禁止攜帶國家級保護(hù)動物出關(guān)。

健康規(guī)定：只對來自患有地方性黃熱病或霍亂的國家的游客有嚴(yán)格的健康規(guī)定，在這種情況下，要求出示國際防疫證明書。一般情況下，禁止攜帶該國動植物、天然產(chǎn)品入境，如有相關(guān)證件，允許攜帶打過預(yù)防針的家畜入境。

【旅行提示】

語言：古巴的官方語言是西班牙語，不過英語也是通用語。

時差：夏天古巴比中國晚12小時，冬天晚13小時。

貨幣：古巴現(xiàn)行兩種貨幣制度，一是可兌換比索，簡稱CUC，又稱紅比索；二是本地比索，簡稱CUP，又稱土比索。一般情況下，1 CUC = 24 CUP，CUC和美元匯率大約為1:1。原則上CUC供外國人使用，CUP則供本地居民使用。但古巴的貨幣在中國境內(nèi)較難兌換到，所以可以先兌換些歐元、加元、英鎊、瑞士法郎等外幣帶去；如果帶美元前往，則要在古巴多收10％的兌換稅，但刷卡則不需要交納這筆稅款。

氣候：古巴屬溫和亞熱帶海島氣候，平均氣溫為25攝氏度。全年分為旱季和雨季。最佳季節(jié)應(yīng)該是1月到5月，這段時間氣候最宜人。

【攝影師簡介】

孟慶然，中國攝影家協(xié)會會員、中國藝術(shù)攝影學(xué)會會員、《潛水Diving》雜志特約攝影師，曾在國際水下攝影比賽中獲獎，足跡遍布世界三十多個國家和地區(qū)。

攝影師手記

對于攝影愛好者來說，哈瓦那簡直就是天堂的代名詞。盡管經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)，但這里有加勒比蔚藍(lán)色的海水、通透純凈的空氣、色溫極高的陽光、歐式各流派的建筑、五顏六色的裝飾、被雪茄和朗姆酒熏泡出來的藝術(shù)氛圍，以及形形色色不同膚色的古巴人。

游走在哈瓦那街頭時，我最覺有趣的是這里一種很萌的出租車“Coco”，用咱們這的話說叫“摩的”，光滑圓溜的車身設(shè)計，讓人感覺其靈感來自椰子殼。奇怪的是，古巴一般的出租車從不打表，也沒有發(fā)票，還一定要在上車前跟司機(jī)討價還價。而這種可愛的摩的上卻都有計程表，還可以打出正規(guī)的發(fā)票來。

哈瓦那街頭的另一處奇觀，就是滿街的老爺車，讓人仿佛穿越回到了上世紀(jì)40年代的美國。由于遭受多年經(jīng)濟(jì)封鎖，超期服役的老車比比皆是，且這些老車的配件早就無從入手，但聰明的古巴人已經(jīng)把這些老爺車的“心臟”換成了二手的日本發(fā)動機(jī)。盡管如此，這些做過“換心手術(shù)”的車子大多是外表光鮮，但內(nèi)部的零部件還是誠待“愛護(hù)”的。我打了一輛出租車剛要關(guān)門，司機(jī)連忙擺手說：“請您輕輕地關(guān)門?！迸梦夷涿睿屑?xì)一問才知道，如果用力過大的話，車門會掉下來。

對于普通古巴人來講，不論好壞，能有輛車已經(jīng)是莫大的幸福了，所以才有了大街上的這些永不退役的老爺車。雖然在車上體驗的是各種轟轟隆隆、各種顫顫悠悠，但對于熱愛生活的古巴人來說，這些全都無所謂。