沙巴的誘惑
發(fā)布時間：2012年11月09日 文章出自：行天下 作者： 阮永睿 程詩然
標簽： 戶外天空
推薦人
程詩然
推薦地點
山打根中央菜市場夜市
旅程費用
5000—10000元人民幣
推薦理由：山打根是一座被歷史洗禮過的海港城市，是集多民族、文化、宗教、和生活方式為一體的沙巴如今的縮影，同時它又蘊藏著沙巴繁盛時期富饒多變的生命力。山打根中央菜市場可以讓你領略到沙巴人的飲食文化。
人均消費：飽餐一頓，也就20元人民幣出頭就打住了。
幸福海灘
來到沙巴，絕對不能錯過的項目就是潛水，而且一定是深潛。在距離沙巴首都亞庇市外海近3、4公里間的海岸上的瑪木堤島（Mamutik）是“潛水者的天堂”，真搞不懂就這么一小片陸地，周圍都是海水，竟然能長這么多樹。
瑪木堤島的北面和東面的海床很深，而且長滿了罕有的白色Distichopora珊瑚與紅色Drophyllia珊瑚，N多的小魚棲息在這里，據說偶爾還會遇到大海龜的造訪。
對于不會游泳的我來說，第一次潛水，多少還有些緊張，下意識地做了一個這么二的POSE。深入水下10米，世界變了摸樣，頑皮的小丑魚會在珊瑚和海葵間嬉戲。20分鐘的海底之旅就像一瞬間，爬上船，我們的潛水教練會對我們的海底表現做個點評，話說我可以去考執(zhí)照哦，全世界最好考潛水執(zhí)照的地方就是沙巴了。
在湛藍的海水里瘋了一整天，回到岸邊，餓了嗎？好說！找一張面朝大海的餐桌，一邊吹著海風、看著美景，還有一只長鼻猴子的大玩具有愛地伴在一邊，來一頓海灘野餐，難道這不是莫大的幸福嗎？
“沒落”的寶地
亞庇是馬來西亞沙巴州的首府，雖然近些年沙巴州旅游業(yè)取得了不菲的成績，大型商場接連不斷地投入建設及使用，但真正在亞庇小城閑逛，卻有兩處不得不去的地方，那就是唐人街與菲律賓市場，它們見證了亞庇的復蘇與發(fā)展，也是當地人最喜歡去的地方！
唐人街一直延續(xù)著華人特有的生活方式和人際交往模式。雖然只有這短短的幾百米，卻也形成了當地的一個小小的社會，將華人間的感情聯(lián)絡在了一起。在唐人街購物或是用餐，更是能體會到中國式的“人情味”。在馬來人眼里，唐人街是“小中國”，它延續(xù)的是中華文化。對馬來人來說，唐人街就是認識中國的第一步。
唐人街的入口是一座中國式的牌樓，“國泰民安”、“政通人和”兩幅匾額寄托了當地華人對于生活的期許。
走進唐人街，恍惚不知身在何方。一塊塊漢字標牌，各種風味的中餐廳，以及出售中國傳統(tǒng)商品的商店隨處可見，甚至連日常餐桌上的醬油、醋、蠔油、料酒都是不遠萬里的中國舶來品。街上的藥店一摒西式的處方，中草藥的各種制劑在這里大唱主角，但是價格并不便宜，就拿這羅漢果來說，最好的一顆要賣到3塊馬幣，合6塊多人民幣。
街邊的茶室出售著馬來華人最喜歡的“肉骨茶”，就算是炎熱的下午，這里也會是賓朋滿座，看看旁邊摞起來的椅子，不難想象到了晚上會是一幅何等熱鬧的光景。
一份看似簡單但又不簡單的肉骨茶（Bak-Kut-Teh，福建語）是馬來西亞的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地游客喜愛。其中，就以巴生肉骨茶最為聞名。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重藥材味。
相傳華人初來南洋創(chuàng)業(yè)時，生活條件很差，由于不適應濕熱的氣候，不少人因此患上風濕病。為了治病驅寒，前人用了各種藥材，包括當歸、枸杞、黨參等來煮藥，但是，因忌諱而將藥稱為“茶”。有一次，其中一人偶然將豬骨放入了茶湯里，沒想到這茶湯喝起來十分香濃美味，風味獨特。 后來，人們特地調整煮茶的配料，經過不斷地改進，就成為了本地著名的美食之一。
拐出唐人街不遠，就是亞庇著名的菲律賓市場（Pasar Kraf Tangan），市場里的攤檔一個挨著一個，貨品掛擺令人眼花繚亂，琳瑯滿目的手工藝品奇特又可愛。只可惜市場里通道狹窄且游客眾多，很難找到一個拍照的空間，進去逛了一小圈就被人群擁了出來。
俗話說“靠山吃山，靠海吃?！?。沙巴三面環(huán)海，海水污染少，海鮮品種繁多，分量足，不仔細品嘗的話，真是人生一大遺憾。菲律賓市場的背后是一座不大的碼頭，當地的漁民們會將一天的漁獲直接運到這里，或零售、或批發(fā)，熱鬧得不得了！
山打根撒歡
每一個游在沙巴的童鞋可能都會一整天流連于陽光、碧海、白沙灘，瘋狂于漂流、潛水、滑翔傘，癡迷于長鼻猴、紅毛猩猩、小丑魚?？蛇@一切都是大自然賜予沙巴的厚贈，想要走進沙巴人的生活，山打根的中央市場就成了不得不去逛上一下的地方了。
山打根是一座被歷史洗禮過的海港城市，集多民族、文化、宗教和生活方式為一體，是今日沙巴的縮影，同時它又蘊藏著沙巴繁盛時期富饒多變的生命力。
初到山打根市的中央菜市場夜市，很多人都會不以為然，露天的市場，連片的布棚，簡易的攤位桌椅，怎么看都不像是一個值得流連的地方，但卻不知，這個中央菜市場可是一座始建于英國殖民時期的市場，也算是沙巴州極富歷史價值與回憶的地標之一。
這里清晨是魚市場、白天是各種商品的集散地，到了晚上，清涼的海風吹去一天的酷熱，山打根市的居民就會走出家門，一家家聚到這里，聚會、吃飯、聊天，讓這個貌不起眼的市場成為了整個山打根市最熱鬧的地方。
這里的夜晚是屬于當地的馬來人，各種好吃的、好玩的、好看的應有盡有，可以讓你盡情領略到沙巴人的飲食文化。
話說這些好吃的東西價格也很公道，折成人民幣都在10元左右，就算是飽餐一頓，也就20出頭就打住了！很多的歐美游客也會光臨這里，大快朵頤！
小朋友們坐不住，吃完飯，會圍在賣小玩意的攤子前，用渴望的眼神打量著花花綠綠的小玩意。一個可愛的小女孩，大大的眼睛盯著我的鏡頭，好萌哦！
食色
自從喜歡上了行攝，就喜歡上了日落的那一刻，每每出行，總要去尋找旅行地最美的這一瞬間，而最初夢想沙巴，就是因為沙巴擁有著被稱為“全世界最美的三大落日觀賞地”之一的溫柔海灘。剛剛入住酒店，一抹淡金色的陽光就灑進房間，提醒著我，最動人的這一幕大戲就要開場了。
尋找一個臨海的好位置，要上一套海鮮大餐，熱情活潑的廚師用最新鮮的海產為我們做了一桌豐盛的海鮮大餐，我們則靜靜地坐等太平洋上最美落日的降臨。伸入海面的落日島是整個沙巴洲最美的日落觀測點，此時的落日島已經聚滿了拍客。隨著夕陽西垂，天際的藍漸漸退去，金色占滿天空，隨即又將這高貴的顏色灑滿大海。
夕陽西下，彩霞飛舞在海天之間，絢爛繽紛地制造著一個又一個如夢的畫卷……
一對相依坐在岸邊礁石上的小情侶成了我這張照片的前景，也為這片海灘增加了許多的溫柔……
在海灘邊上，借著夕陽最后一抹殘色，我盡情品嘗著絕美的海鮮，眼前的世界幻化成無比濃艷絢麗的色彩。食色啊食色！當美妙的食物降臨人間，世界就變得瑰麗多彩，微醺的我沉浸在美食的幸福與輕松愜意的包裹之中。
行箋
【路線簡介】
亞庇（Kota Kinabalu）→瑪木堤島（Mamutik）→山打根（Sandakan）
【交通】
亞洲航空以機票價格低在業(yè)界著稱，是不少背包客和窮游族去東南亞各國的首要選擇的航空公司之一。它不時會推出一些0元機票或特價機票，但出發(fā)時間一般是半年到一年以后。如果出游的時間不是節(jié)假日，提前2-3個月不時上亞航網站溜達溜達，也能淘到便宜機票。馬來西亞航空從北京到亞庇單程機票大約是1400元/人。
亞庇的士司機從來都不計價，每次都要講價，市內短程出租車費約10馬幣，去香格里拉海灘約15馬幣，機場單趟約30馬幣。的士司機不空車亂跑，集中在超市、酒店、銀行等附近。不過亞庇很小，需要用車的機會其實并不多。
【路線簡介】
亞庇（Kota Kinabalu）→瑪木堤島（Mamutik）→山打根（Sandakan）
【交 通】
亞洲航空以機票價格低在業(yè)界著稱，是不少背包客和窮游族去東南亞各國的首要選擇之一。它不時會推出一些0元機票或特價機票，但出發(fā)時間一般是半年到一年以后。如果出游的時間不是節(jié)假日，提前2-3個月不時上亞航網站溜達溜達，也能淘到便宜機票。常年的“超低價飛行”使其航班平均票價至少比其他的航空公司低30%，最多的時候差價達到80%。亞航目前在中國（包括港、澳、臺地區(qū)）有北京、成都、重慶、廣州、深圳、桂林、武漢、西安等14個航點，選擇亞航時需要考慮自己所處的城市有無亞航的航點。
亞航是一家標榜價格實惠的航空公司，所以不要對它的服務有太高期望。乘坐亞航航班的乘客可以選擇購買額外的行李重量（行李超過7公斤需要另行收費）、膳食或選擇座位等服務，但所有服務都需要按需收費，這也是亞航機票價格低的原因之一。亞航航站樓沒啥可買，更沒有化妝品免稅店！除非您乘坐馬來西亞航空。亞航改簽很貴，盡量安排好計劃！馬來西亞航空從北京到亞庇單程機票大約是1400元/人。
亞洲航空：http://www.airasia.com/hk/zh/home.page
馬來西亞航空：http://www.malaysiaairlines.com/cn/zh.html
亞庇的士司機從來都不計價，每次都要講價，市內短程出租車費約10馬幣，去香格里拉海灘約15馬幣，機場單趟約30馬幣。的士司機不空車亂跑，集中在超市、酒店、銀行等附近。不過亞庇很小，需要用車的機會其實并不多。
【住 宿】
我們此次沙巴之行住的是香格里拉莎利雅度假酒店與香格里拉丹絨亞路度假酒店。
香格里拉莎利雅度假酒店（Shangri-La's Rasa Ria Resort）坐落在亞庇的Pantai Dalit海灘，離Kota Kinabalu國際機場有45分鐘的車程。酒店周圍是占地400英畝的公園，擁有一個18洞的高爾夫球場，可倚窗眺望沙灘和海浪的美景。其它設施包括8個餐飲場所、3個游泳池和一個水療區(qū)。酒店的客房設有私人露臺或陽臺，并配備了免費高速網絡連接。每間客房均配備了空調、有線電視、迷你吧等。酒店獲獎的Coast Restaurant and Bar餐廳及酒吧供應西式菜肴。其它的餐廳還供應日本料理、印度菜肴和當地菜肴。海灘酒吧供應飲品和小吃。房價約為1600RMB/間，地址：Pantai Dalit Beach，Tuaran，Sabah，89208，Malaysia，電話：（60 88） 797 888，傳真：（60 88） 792 777。
沙巴香格里拉莎莉亞酒店網址：http://www.shangri-la.com/cn/kotakinabalu/rasariaresort
香格里拉丹絨亞路度假酒店（Shangri-La's Tanjung Aru Reso）位于亞庇的海邊，擁有自己的海灘。離市中心8分鐘車程，離機場約10分鐘車程。 酒店共有6層樓，擁有各類客房，舒適的氛圍配有空調、衛(wèi)星電視、直撥電話、收音機、迷你吧、吹風機等設備。酒店的餐廳分別提供意大利菜、中國菜和國際菜肴。在康樂方面，酒店設有2個室外游泳池、健身房、桑拿、網球場、會場設施等。房價約為1600RMB/間，地址：20 Jalan Aru， Tanjung Aru，Kota Kinabalu，Sabah，88100，Malaysia，電話：（60 88） 327 888傳真：（60 88） 327 878。
沙巴香格里拉丹絨亞路酒店網址：http://www.shangri-la.com/cn/kotakinabalu/tanjungaruresort
其實在沙巴還有許多各種檔次的賓館和旅舍。譬如就在海邊的凱城酒店（Promenade Hotel），周邊有很多的購物中心。酒店的房間上網要另收費，不過大堂有無線的。房價約為430RMB/間，地址：No4，Lorong API-API3，API-API Centreand Sabah，Kota Kinabalu，電話：+6088-265555。North Borneo Cabin是亞庇人氣很旺的一家青年旅館，房間干凈，可免費上網和早餐，還有一個充滿家庭氣息的休息室。多人間床位60RMB/床，雙人間160RMB/間，地址：74Jalan Gaya，Pusat Bandar，Kota Kinabalu，電話：+6088-272800?。
沙巴的酒店價格隨著淡旺季而不同。通常，每年7－8月、圣誕新年期間、春節(jié)和一些馬來節(jié)日是旺季，有的酒店把我們國慶黃金周也列為旺季。
【飲 食】
沙巴是個典型的多民族、多文化地域，這樣的環(huán)境氛圍也促成了沙巴美食多樣化的局面。最具沙巴本土特色的傳統(tǒng)美食是馬來西亞菜。
沙巴的老牌海鮮大排檔有雙天海鮮樓、珍珠海鮮酒家和華興海鮮樓，每間大排檔的海鮮其實差不多。但華興和雙天的生意最好，其次就是珍珠。到了沙巴大排檔，必點菜肯定是少不了奶油老虎蝦、龍蝦、深海蚧（俗稱椰子蝦）、撒尿蝦、鮑魚，還有就是椰子布丁和冰橘水。其他的海鮮根據個人喜好選擇，或可以點些當地的蔬菜小炒做配菜。烹飪前到海鮮選擇區(qū)選購海鮮稱重，再根據個人喜好選擇烹飪方式。
肉骨茶推薦：新記肉骨茶，只賣夜市，要晚上7點左右才有賣哦。這家的味道蠻不錯的，配菜也很豐富，位置在加雅（GAYI）街一帶。佑記肉骨茶，佑記茶室的特色就是將食材做成一小碗一小碗地賣。藥材味適中，味道清淡，口味甘甜。金明茶室，同樣位于加雅街。店鋪也是老字號了，金記的肉骨茶口味濃郁，值得品嘗。
【特 產】
沙巴主要的特產就是海鮮和熱帶水果。其街頭琳瑯滿目的手工藝品奇特又可愛，有手提袋、小錢袋、木制相框、民族小娃娃，還有風鈴、手鏈、頸鏈、戒指、扣針等色彩繽紛的裝飾品，當然也少不了巴迪布（有各式各樣吸引人的設計及顏色，其制作方式是以蠟繪圖或以熱且著蠟的印記而成）衣褲。
【貨 幣】
馬來西亞、新加坡、沙巴、沙撈越、文萊等地區(qū)流通的貨幣是由五個地區(qū)聯(lián)合貨幣局發(fā)行的馬來西亞元。目前匯率大致為人民幣：馬幣=2.04：1。國內的銀行沒有馬幣兌換，但帶人民幣在亞庇找兌換點很容易，匯率有高有低。市區(qū)Center Point和Warisam Square商場一樓就有很多兌換點，最好的兌換點在加雅街金記附近。機場一樓的Maybank的匯率是最差的。
【語 言】
沙巴當地人，很多人都會講國語和粵語，用到英語的機會不多，最多需要拼幾個單詞而已，比如地名、酒店名、簡單的數字，所以英文不是很好的童鞋不必擔心。
【氣 候】
沙巴位于馬來西亞東部婆羅洲的北端，沙巴地處熱帶，常年溫度在23-32℃之間，常年如夏，沒有四季之分，是個適合全年旅游的好去處。盡管沙巴位于颶風地帶，卻幾乎不會受到臺風的打擾，因而有“風下鄉(xiāng)土”的美譽。在沙巴最好隨身能帶把傘，這里的天像孩子的臉，剛才還艷陽高照，但隨時又可能有一場陣雨突襲而來。
【簽 證】
馬來西亞可以簽30天個人旅行簽證，需要有效期6個月的護照加2張2寸照片，隨到隨簽，三天取證，費用80元。簽證時間：周一至周四（9:00-12:00；14:00-16:00）；周五（9:00-12:00；14:30-16:00）。游客必須持有本國護照和獲準進入馬來西亞的旅游簽證。游客在馬來西亞旅游不得逾期逗留。
馬來西亞支持落地簽證，但必須有第三方簽證，且費用是普通簽證的一倍，因此不建議落地簽。到沙巴，需要辦馬來西亞旅游簽證，若同時去沙巴文萊，那么文萊可以辦落地簽。
馬來西亞駐華使館：
地址：北京市朝陽區(qū)亮馬橋北街2號，電話：010-65322531。
馬來西亞駐上海領事館：
地址：上海市長寧區(qū)紅寶石路500號東銀中心b棟9樓01-04室，電話：021-60900390。
馬來西亞駐廣州領事館：
地址：天河北路233號中信廣場商業(yè)大樓1915-1918室，電話：020-87395660。
馬來西亞駐昆明領事館：
地址：東風東路29號櫻花酒店401-405，電話：0871-3165888。
【通 訊】
全球通漫游信號在這里不太好，當地DIGI卡很便宜。關于大馬DIGI卡的詳細使用方法如下：
查詢余額及有效期限，撥打*126#系統(tǒng)自動回復消息提示。
充值券充值方法，輸入*123*充值密碼#按撥號鍵，充值密碼為16位數字。
國際直撥電話，撥打+<國家代碼><地區(qū)代碼><電話號碼>，例如：撥打中國深圳固定電話0755-23456789撥號+86-755-23456789，撥打中國手機號碼13912345678撥號+86-13912345678。
國際短信，撥打+<國家代碼><手機號碼>，例如發(fā)送短信至中國移動手機13912345678輸入號碼+86-13912345678。
資費：馬來西亞電話卡全國無漫游費、無國內長途費、接聽免費，支持1800M（2G）/2100M（3G）GSM/WCDMA手機。國際長途直撥中國，固定電話馬幣0.18RM（馬幣的林吉特）/分鐘，移動電話馬幣0.43RM/分鐘，晚9點-早9點特惠國際長途時段通話低至0.14RM/分鐘?。ň唧w資費有可能根據最新通知變化）。馬來西亞國內通話馬幣0.36RM/分鐘，每日消費超過1馬幣特別優(yōu)惠通話費低至0.12RM/分鐘！國內短信，DiGi用戶之間0.07RM/條，發(fā)送至其他馬來西亞手機0.15RM/條，國際短信馬幣0.2RM/條。
上網方法：激活，編輯短信WEB發(fā)送至2016。設置：撥打*128#選擇Mobile Services選擇GPRS或MMS，或者手動設置接入點（以Nokia手機為例），連接點名稱：Diginet，數據承載方式：分組數據，接入點名稱：diginet，用戶名：無，提示輸入密碼：否，密碼：無，鑒定：普通，主頁：無。不限時高速GPRS/EDGE/3G上網5馬幣/天。
有效期限：Digi手機號碼有效期自激活起90天，但30日內須充值延期，否則手機號碼限制呼出，每充值10馬幣延期10天。
【小貼士】
沙巴州旅游局就坐落在亞庇唐人街的盡頭，沒有圍墻門衛(wèi)，里面有很多的沙巴旅行資料可以免費索取。去沙巴，一定要多帶幾件T恤，熱帶氣候，每天都會濕身無數次，另外泳衣泳褲也不要忘記帶上?？諝赓|量超好，太陽會曬傷皮膚，所以一定要記得帶防曬霜。記得帶上防蚊水，那里的蚊子超兇猛，即便是噴了防蚊水，我四肢仍被咬了無數包包。沙巴被美譽為世界十大最佳海景觀看日落地之一，最好下午四點就去海灘等待落日，這樣才能提前占據拍攝、觀看落日的有利位置。
沙巴旅游局：http://www.sabahtourism.com/tc/
攝影師簡介
程詩然，中國民俗攝影家協(xié)會會員，旅游攝影達人。愛旅行，喜攝影，癡迷去探尋文化遺存、社會百態(tài)；去感受不同的人和不同的世界，享受游記過程中的快樂與感動，將瞬間留于永恒。所謂，在路上，每一站都是天堂……
阮永睿，旅行攝影師、自由撰稿人，沉醉于用心發(fā)現路上的美好，習慣于用鏡頭留下路上的點滴，癡迷于用記錄感動路上的自己，正所謂一句話“最美的時光在路上……” 沙巴，被美譽為世界十大最佳海景觀看日落地之一，因為它的海岸線朝西，而西邊的海平面排列著幾處島嶼。每天傍晚都可以看到落日紅霞，從不同的角度領略到不同的風景和夢幻的落日。
攝影師手記
來到沙巴，入住兩大香格里拉（莎利雅/丹絨亞路）度假酒店，酒店均是占據了亞庇大片的海灘而建，在這里，我們又怎會不去期待遇見一場唯美的落幕呢。夕陽西下，彩霞飛舞在海天之間，絢燦繽紛地制造著一個又一個如夢的畫卷。
衣食住行，往往能將一個城市的所在完全體現。
民以食為天，“吃”的這一項，更是人們賴以生存的第一等大事。無論我們走到哪里，除了美景，美食自然也是對旅人們有著相當的誘惑力。
近來“舌尖上的中國”炒得火熱，舌尖這一詞也被偶借來，用于沙巴的山打根中央市場、五星級酒店海鮮美食與地道娘惹菜的超級誘惑啦。
我們此行前往沙巴首府亞庇的山打根。十八世紀初，山打根灣曾是蘇祿王國對華貿易的出口港。十九世紀下半葉，英國、西班牙、德國在此爭奪，英國占領灣口的布利欣欣，命名為“埃洛坡拉”，不久改名“山打根”。
傍晚在酒店賞了日落，吃了海鮮大餐，我與隊員一行四人，跑去了山打根中央菜市場。山打根的中央市場始建于1953英國殖民時期的市場，在這個市場里，你可以看到各種當地人所喜愛的不同蔬菜、水果、魚鮮、日常用品等等。山打根中央菜市場可以讓你領略到沙巴人的飲食文化。——程詩然
責任編輯 / 楊鑫
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