鰳魚 腹下如刀頭頂有鶴
山寨版鰣魚
《海錯圖》中,有兩條魚長得很像。一個是“長江三鮮”之一的鰣魚,一個是海邊人最常吃的廉價海鮮——鰳(lè)魚。它倆的身形類似,大小相同,魚鱗顏色相同(都是綠色勾邊),魚鰭顏色也相同(藍色和黃色),而且,腹下都有一排鋸齒。鰳魚還因這鋸齒得名。聶璜說:“(鰳魚)腹下之骨如鋸可勒(割、劃),故名?!?/p>
雖然聶璜沒有明說鰳和鰣的關系,但他的畫作出了暗示。鰳和鰣同屬于鯡形目,雖然分屬不同的科(鰳是鋸腹鰳科的,鰣是鯡科的),關系不是特別近,但鯡形目的常見特征它們都具有:身體側扁、渾身銀光(鮮活時有綠色光澤,所以聶璜用綠色勾邊)、沒有側線、鱗容易脫落、鱗下有脂肪、魚刺多、腹下有鋸齒狀的棱鱗。
責任編輯 / 張辰亮
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