博物君的微科普

桃 最中國的水果

今天我們最熟悉的大眾水果，很多都是在漫長歷史中，由域外傳來的：西瓜、葡萄、蘋果……但，香甜的桃子不是。它土生土長，原產(chǎn)地就在中國，被我們的祖先馴化為……

作者： 阿蒙 

荔枝：“紅顏禍水”的前世今生

曾是帝王妃子珍享的嶺南佳果——荔枝，如今早已“飛入尋常百姓家”。不過它在人們心中的地位，并沒有隨著身價(jià)下滑，始終是夏日最引人神往的香甜一口。

作者： 李文艷 

楊梅 佳果出荒山

六月，全國多數(shù)地方都已入夏，早熟桃、西瓜上市，水果攤?cè)找尕S富多彩。這時(shí)在各種顏色明快的水果之間，突然見到一抹濃烈深沉的紅，往往忍不住為之駐足，一股酸……

作者： 武玉東 

博物君的微科普

文鰩魚，也就是飛魚。養(yǎng)是養(yǎng)不了，不過可以吃，比如像《舌尖》里臺灣人的做法：讓陽光以最明亮最透徹的方式，與鮮嫩的魚肉交流，這是人與上天和大海的約定。說……

世界多“莓” 好

果實(shí)，是植物為了傳宗接代而獻(xiàn)出的甜蜜誘惑，而人類顯然被它們深深吸引了。從野外采集，到栽培種植，再到不斷選育……在我們的努力之下，水果王國變得豐富多彩……

作者： 翟萌萌 

嶺南秘境尋 鱷蜥

鱷蜥是一種非常珍稀的小型蜥蜴，1928年被首次發(fā)現(xiàn)，目前僅見于中國的廣東、廣西和越南北部。作者是位資深的科學(xué)工作者，40年前讀大學(xué)時(shí)曾與鱷蜥有過一面之緣，最……

作者： 吳雙 

釀菜：“挖空”心思秀廚藝

“每逢佳節(jié)胖三斤”，剛剛過去的農(nóng)歷正月里，我們享受了一年中最密集的美食誘惑。在豐盛的年節(jié)餐桌上，什么樣的菜品，才能既好吃又新穎，既吸引眼球、又征服味……

作者： 李偉元 

茴香 蓬頭甜草，專治葷腥

茴香在人們心中有很多形象：北方人覺得它是綠油油的餃子餡兒，南方人認(rèn)識的它卻是燉肉的鹵料，在歐洲，它還是西點(diǎn)糖果的香甜助理。作為香草，它看似纖細(xì)，氣味……

作者： 徐龍 

風(fēng)滾草 肆虐北美，只因“沒遇上吃貨”’？

近些年，我們不時(shí)能看到無數(shù)草球占據(jù)美國田野、公路甚至城市的新聞。這泛濫的草球俗稱“風(fēng)滾草”，而在它們的老家中國，卻很少聽說它泛濫成災(zāi)。難道真如人們所……

作者： 江沖