最近中文字幕mv免费视频,在线日韩av永久免费观看,中文人妻av久久人妻水蜜桃,中文字幕 日韩精品 在线,亚洲最大激情中文字幕

Bread——難得的蓬松


文章出自:中華遺產(chǎn) 2013年第02期 作者: 顧盼 

標(biāo)簽: 文化遺產(chǎn)   

為什么同樣是小麥,經(jīng)過漫長發(fā)酵被端上歐洲人餐桌,從而改變他們體質(zhì)的食物不是饅頭呢?
圖中德國的一家面包店作坊內(nèi),面包師傅正在把新鮮出爐的面包上架冷卻。木質(zhì)的帶有空隙的隔板,可以幫助面包更加均勻地冷卻,也保證它們不會流失過多的水分。這樣的面包吃起來才會有最佳的口感。

公元十五世紀(jì),日漸強大的奧斯曼帝國把擴張的觸角伸向了歐亞交界處的亞美尼亞。一天,奧斯曼帝國的軍隊來到亞美尼亞的一個城市搶掠,正當(dāng)一位將軍率領(lǐng)部眾沖入一所民居的時候,埋伏在門口的女主人揮舞“利器”對他發(fā)起了突襲,造成了將軍的重傷。

考古學(xué)家孫機先生告訴我們,這個主婦使用的利器竟然是面包!根據(jù)文獻的記載,那位將軍挨了一面包之后,當(dāng)場頭破血流,“她使用的是一種未經(jīng)發(fā)酵的死面面包。在相當(dāng)長的一段時間里,歐洲人食用的都是這種考驗牙齒的‘磚頭’?!睂O機先生說。

責(zé)任編輯 / 楊思  圖片編輯 / 余榮培 

版權(quán)聲明

凡中國國家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容,未經(jīng)授權(quán)許可,任何媒體和個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的,在使用時必須注明來源。違反上述聲明的,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

要評論?請先 登錄 或者 注冊 ,您也可以快捷登錄: