眼前土灶上的中藥冒著氤氳的蒸汽，遠處地上堆滿了根據藥性精心挑選的木柴。陶罐兒里的湯藥已經熬了好幾個時辰，深諳煎藥之道的主人不時輕輕攪拌。想必如此細心熬制的湯藥，一定藥效倍增。攝影/Silvia Jansen

受寒了要喝紅糖姜水，上火了用蓮心泡茶……恐怕大多數中國人隨口都能說出幾樣中藥，自覺不自覺地受用中藥帶來的好處。可是在現代人的眼里，中藥似乎已經慢慢被當成了養(yǎng)生調理的補品，一旦染疾急需治療，簡便服用的藥片，一針見效的注射，往往還是首選。原因只有一個，中藥太慢了。縱然如此，中藥還是不肯加入奔涌向前的洪流，始終執(zhí)拗地謙卑緩行。讓中藥千百年來依然固守的“慢”，到底暗藏怎樣的玄機？