春秋 孔子：美食的規(guī)矩

文章出自：中華遺產(chǎn) 2016年第02期 作者： 劉碩 

標(biāo)簽： 古代生活   

中華民族對美食的天賦絕倫于世界。從江南到塞北，從海濱到大漠，在這個地大物博人眾的國家，人們最大的一個共性就是對美食的理解與追求。但是作為美食之國，中國人不但對制作美食有獨特的心得，享用美食，也有自己的特色。

美食家孔子
作為對中國影響最大的思想家，孔子可能在很大程度上決定了我們今天的生活狀態(tài)。中國人的談吐方式、行為模式的背后，可能都有孔子和他門徒的身影。但人們或許不知道，圖中這位慈祥的老者，還向華人指導(dǎo)了享受美食的方法。供圖／QUANJING

魚與熊掌之欲

作為圣王大禹之子，姒啟覺得自己的功業(yè)完全可以與父親媲美：他繼承了父親的天下共主之位，他擁有了歷史上第一支常備軍，并以之懾服天下。中原地區(qū)的有扈氏部落，對姒啟的種種霸權(quán)行為表示了不以為然的態(tài)度，但不出所料，啟輕松地鎮(zhèn)壓了他們。這是姒啟生平第一場也是最重要的一場勝利，于是他決定在鈞臺（河南禹州）舉辦一次盛大的活動來紀念這次勝利，并宣布建立家天下的王朝——夏朝。他“邀請”天下所有的諸侯都來參加這次盛會。

這次在后世被稱作鈞臺之享的盛會，標(biāo)志著華夏民族進入了文明時代，而這次盛會的主要活動內(nèi)容，就是吃飯——夏啟與各部落首領(lǐng)在此把酒言歡，這是史上第一次飯局。

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責(zé)任編輯 / 陳立長  圖片編輯 / 余榮培 

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