童子尿煮雞蛋的邏輯
文章出自：中華遺產(chǎn) 2017年第01期 作者： 鐘林
標(biāo)簽： 食錦談
童子尿煮蛋，照理說(shuō)是一道極佳的補(bǔ)益食品。
每年開(kāi)春時(shí)節(jié)，浙江東陽(yáng)一帶人家的房前屋后就會(huì)支起一口口大鍋。隨著騰騰的熱氣，一股不可描述的怪味，充斥著大街小巷，營(yíng)造出一種奇異的節(jié)日般的氣氛。這正是聞名遐邇的童子尿煮雞蛋。東陽(yáng)人相信，吃了童子尿煮雞蛋，“春天不犯困，夏天不中暑”。土生土長(zhǎng)的東陽(yáng)人，大概都嘗過(guò)這一道“藥膳”。
責(zé)任編輯 / 陳偉峰
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