吃只鴨子過(guò)處暑

文章出自：中華遺產(chǎn) 2018年第01期 作者： 暖暖 

標(biāo)簽： 文化符號(hào)   遺產(chǎn)風(fēng)景   文化遺產(chǎn)   

南京人煲一鍋蘿卜老鴨湯，北京人吃一只處暑百合鴨……民間俗語(yǔ)有“處暑送鴨，無(wú)病各家”之說(shuō)。這夏秋之交的節(jié)氣，究竟和那鴨子之間，有著怎樣的微妙感應(yīng)？

二十四節(jié)氣·處暑
第一候 鷹乃祭鳥(niǎo) 鷹獵鳥(niǎo)，獵物陳列于大地之上，如同向天祭祀
第二候 天地始肅 天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零
第三候 禾乃登 農(nóng)作物始成熟

供圖／山林食紀(jì)

原本，我并沒(méi)有太在意處暑這個(gè)節(jié)氣。直到幾年前，去南京探望老阿婆。那天，她煲了一鍋蘿卜老鴨湯，拿來(lái)招待我和母親，又把剩下的分成幾份，分送給鄰居。

老阿婆說(shuō)，這是多年的老規(guī)矩了。處暑這天，給親朋好友送送鴨子。因?yàn)椤疤幨钏网?，無(wú)病各家”。

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責(zé)任編輯 / 馬賽屏  圖片編輯 / 陳敬哲 

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