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忘憂(yōu)草的療愁秘方
花樣人生


文章出自:博物 2006年第02期

標(biāo)簽: 草木莊園   

“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉,遍地黃花是金針?!边@是大文學(xué)家蘇軾描寫(xiě)黃花菜的詩(shī)句。蘇軾不只能詩(shī)善賦,還是一個(gè)徹底的美食家。能夠得到他的稱(chēng)贊,黃花菜的美味可見(jiàn)一斑。不過(guò),除了味道好之外,黃花菜還能令人解愁,于是,就有了另一個(gè)詩(shī)意的名字——忘憂(yōu)草。

忘憂(yōu)草的來(lái)歷

從忘憂(yōu)草這個(gè)名字中,明眼人一下子就能看出其中包含的中國(guó)人的浪漫詩(shī)意,以及向自然山水中尋求慰藉的性格特點(diǎn)。

黃花菜是中國(guó)一種古老的蔬菜,栽培歷史長(zhǎng)達(dá)2500年以上,《詩(shī)經(jīng)》上早有記載,只不過(guò)那時(shí)叫諼(xua-n)草,而諼就是忘的意思。自古就有無(wú)數(shù)文人描述過(guò)黃花菜的賞心悅目,看后令人“樂(lè)以忘憂(yōu)”——它頑強(qiáng)地簇?fù)碓谏钌畹拇洳葜?;碧葉狹長(zhǎng)柔軟,莖干卻剛勁挺拔;花朵艷麗優(yōu)雅,偶有香氣流露。于是蘇軾專(zhuān)門(mén)作詩(shī)稱(chēng)贊它的形象“孤秀能自拔”。誰(shuí)也不知道是不是果真有人眼望黃花遍山因此慰藉了心靈,但可以肯定的是,黃花菜的形象確實(shí)符合中國(guó)人自古以來(lái)的價(jià)值觀和審美觀。

責(zé)任編輯 / 張娟 

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