食物里的化學(xué)課
標(biāo)簽： 博物高考題
這道題非常有意思，往深里分析，涉及到的有機化學(xué)知識達(dá)到“大學(xué)水平”，屬于當(dāng)今科學(xué)研究的項目；但是往淺里說，只要稍微有點兒生活常識，便能輕松地選出正確答案。
我們先來說輕松的方法。先不去深究題中“甘油變成丙烯醛”的化學(xué)反應(yīng)，而來看選項。
責(zé)任編輯 / 劉瑩
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