你問(wèn)我答
文章出自：博物 2005年第10期
標(biāo)簽： 讀編互動(dòng)
河豚的毒在哪兒？
四川攀枝花·李雨濃
請(qǐng)問(wèn)：書(shū)上都說(shuō)河豚有劇毒，但日本人他們又是怎么吃的呢？
雖然被稱為“河”豚，但它們實(shí)際上是暖水性海洋底棲魚(yú)類(lèi)，樣子胖胖的非?？蓯?ài)，再加上味道鮮美，成為餐桌上的一道名菜。然而，幾乎所有種類(lèi)的河豚都含河豚毒素(TTX)，它們主要潛藏在河豚的卵巢和肝臟中，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚。
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