說(shuō)不得的美食

“沒(méi)吃過(guò)土筍凍就等于沒(méi)來(lái)廈門??！快來(lái)嘗一嘗！”我正在廈門的文藝街區(qū)曾厝垵閑逛時(shí)，聽(tīng)到了這樣的叫賣。只見(jiàn)這位攤主面前有一個(gè)玻璃柜子，里面碼放著一塊塊半球形亮晶晶的物體。走近一看，很像肉皮凍，但里面“凍”著的不是肉皮，而是一根根長(zhǎng)條形的東西，有點(diǎn)像微型的竹筍。

“這是用竹筍做的嗎？”我問(wèn)?！鞍?，不是竹筍，是長(zhǎng)得像竹筍的一種……一種動(dòng)物?！睌傊髡遄弥~句，仿佛用詞不當(dāng)我就不會(huì)買一樣?！笆裁磩?dòng)物長(zhǎng)這樣？”“反正是海鮮啦，外地吃不到，味道很贊哦！”我在北京時(shí)，對(duì)廈門土筍凍也有過(guò)耳聞，但要知其所以然，首先要嘗一嘗。