如何科學(xué)地制造美食？
《食戟之靈》烹飪手法解析
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快速燉肉！
蜂蜜“軟化”法
“我既然進(jìn)入這里，就要站在頂峰！”男主角幸平創(chuàng)真入學(xué)時(shí)的豪言壯語(yǔ)，讓他瞬間成為了同學(xué)們的忌恨對(duì)象。在法式料理課上，需要按照菜譜制作紅酒燉牛肉。然而幸平的燉肉在操作到半途時(shí)，卻被人暗中使壞，撒入了大量食鹽。從頭再來(lái)嗎？要使牛肉燉到松軟入味，至少需要一個(gè)半小時(shí)，但距離交作業(yè)的時(shí)間，只剩30分鐘了……在這短短的殘余時(shí)間里，幸平卻將牛肉燉熟燉爛了，所使用的手法，就是在牛排上涂抹了蜂蜜。
責(zé)任編輯 / 王辰
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