鯔魚 啖泥穴土 池魚之最
方士牌生魚片指定用魚
三國時，吳國有位牛人，名叫“介象”。傳說他法術高強，能讓方圓一里內(nèi)的居民全都做不熟飯，讓家家的雞犬三天內(nèi)叫不出聲，讓全城的人都坐地上站不起來，是一位非常欠揍的方士。
不過吳國的君主很欣賞他，請他到武昌來，教自己法術。酒席上，二人聊到“鲙”這種料理。鲙就是切得很薄的生魚片、生魚絲。和今天的日本人一樣，古代中國人曾奉生魚肉為高級美味。哪種魚做成“鲙”最美味呢？介象說：“鯔（音“滋”）魚為上?！?/p>
責任編輯 / 張辰亮
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