高友韭菜節(jié)
谷雨韭菜香，春祀人繁忙

文章出自：中國(guó)國(guó)家地理 2015年第08期 作者： 覃妮娜 

標(biāo)簽： 文化地理   

中國(guó)民間有很多節(jié)日，以一種蔬菜命名的節(jié)日卻很少見(jiàn)。在廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣的一個(gè)偏遠(yuǎn)村落，每年谷雨這天，當(dāng)?shù)囟弊迦硕紩?huì)舉辦韭菜節(jié)，韭菜成了節(jié)慶的主角。建寨五百多年的高友侗寨一直保持著韭菜春祀的傳統(tǒng)，至今薪火相傳。

韭菜節(jié)這天，高友侗寨人必吃的就是這道“谷雨油茶”。每個(gè)碗有序地排列，主人不慌不忙地盛飯，放上韭菜，挨個(gè)添上熬好的茶水后端上桌。同時(shí)桌上還會(huì)擺放白米花、黃油果等食品，與點(diǎn)綴著青青韭菜的茶碗相映成畫(huà)，看起來(lái)喜慶歡快。

今年4月19日，為了撰寫(xiě)《侗寨鼓樓》專(zhuān)題，我來(lái)到廣西壯族自治區(qū)柳州市三江縣采訪。黃昏時(shí)分，一場(chǎng)突然而至的大雨把我們攔在三江縣林溪鄉(xiāng)新寨的鼓樓里，同樣被雨攔在鼓樓里的還有幾位侗族婆婆。她們熱情地為我們唱起了侗語(yǔ)歌曲，臨告別時(shí)還邀請(qǐng)我們第二天來(lái)高友侗寨打油茶，過(guò)谷雨節(jié)。

第二天就是谷雨，我惦記了好幾年的高友韭菜節(jié)正是在這天。按照當(dāng)?shù)囟弊宓膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，每到谷雨時(shí)節(jié)，家家戶戶都會(huì)打油茶，而韭菜是油茶的主要佐料之一。在高友村，谷雨節(jié)也被譽(yù)為“韭菜節(jié)”。

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責(zé)任編輯 / 劉乾坤 康靜  圖片編輯 / 王彤 

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