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潮菜 脫離粵菜的嘩變
如今的餐飲市場上，潮菜自立門戶、異軍突起，像是一場“叛亂”，和粵菜分庭抗禮。潮菜是海洋性菜系，食材以海鮮為主，豐儉由人，既以料理名貴菜肴“燕鮑翅參肚”聞名，亦有魚……
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? 森林中的“貼樹皮”舞者
?是一種低調(diào)的鳥類，它們體型較小，體長只有十幾厘米，羽色又多為灰藍(lán)色和白色，在群鳥中毫不起眼，難以引起關(guān)注。然而這群少為人知的小家伙，卻是森林中隱秘的生存大師。我……
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北京也是蘑菇鐘愛的地方
提到蘑菇，一般人首先會想到云南，可能還有人會想到東北的深山老林。很少有人會想到，北京也是蘑菇鐘愛的地方，其種類之豐富超乎你的想象。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，北京有大型真菌600多……
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百山祖 中國東部的菌物秘境
浙江是我國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、人口最稠密的省份之一。然而在其西南部的浙閩交界處，保存著一片名為“百山祖”的原始森林，這里生境完好、樹木繁茂，是我國東部大型真菌和黏菌等“菌……
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一山一城 尋“菇”記
我們俗稱的“蘑菇”，在科學(xué)上被稱為“大型真菌”，它們是真菌界中擁有肉眼可見子實(shí)體的類群，其中許多種類是我們熟悉的美食，此外還有不少極具美感的物種。
出自：2025年第08期
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在霞浦的海上 這里也有盛大的“田園”和千年“田園詩”
對于每一個中國人來說，說起田園之美，腦海中都會迅速浮現(xiàn)無數(shù)畫面和詩行——它們是陸地上的平原、丘陵，是牧場、梯田，是阡陌交通、雞犬相聞、落英繽紛……然而，很多人尚未……
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追蹤荒漠貓 的二十年 揭示我國唯一特有 貓科動物的生存現(xiàn)狀
荒漠貓是我國唯一一種特有貓科動物，也被稱為“最神秘的野生貓科動物”。自1892年被命名以來，關(guān)于這一物種的信息一直極度匱乏。2004年，我國動物學(xué)者首次對我國荒漠貓的分布信……
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庫車盆地 紅層之下是鹽層
在新疆南天山與塔里木盆地北部之間的庫車盆地，有一系列呈東西向展布的紅層低山丘陵。鮮為人知的是，紅層之下埋藏有巨厚的鹽層。這些鹽層發(fā)生構(gòu)造變形，形成了庫車盆地獨(dú)特的……
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竺可楨日記揭秘的：竺可楨、黃秉維與中國熱帶界線的故事
竺可楨與黃秉維，中國最出色的兩位珠聯(lián)璧合的地學(xué)家，也是中國地學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。他們早在上世紀(jì)50年代就通力合作給中國“畫圈”，即為中國大地劃分自然區(qū)，他們劃出的自然區(qū)……
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相古寺與尕爾寺 玉樹深處的生靈護(hù)佑所
青海省玉樹藏族自治州深處，相古寺與尕爾寺靜靜佇立。它們不僅是屬于人類的廟宇，也是庇護(hù)諸多動物的樂土。在這里，不僅可以看到平日難得一見的馬麝、藏鹀，還能瞥見人和棕熊……
