攝影／陳海汶
時間／2009年2月
地點／青海省海東市互助土族自治縣東溝鄉(xiāng)大莊村

馬占山 土族，當代民族音樂家，青海師范大學客座教授

我國土族主要分布位置示意圖
從行政區(qū)劃上看，中國土族絕大多數(shù)分布在青海和甘肅兩省，其中以青海省為最多，占全國土族總人口的77.76%，甘肅省則占到了12.58%（據(jù)2000年全國人口普查數(shù)據(jù)）。進一步觀察地圖你會發(fā)現(xiàn)，在青海、甘肅兩省中，土族又主要分布在兩省交界處，即在地理單元上屬于青藏高原、黃土高原和內(nèi)蒙古高原三大高原間的過渡地區(qū)。土族先民在這片自然、人文各方面交匯、碰撞的地區(qū)，生息繁衍，最終形成了現(xiàn)在土族的分布格局和文化特性。

土族的社會生產(chǎn)，在歷史上經(jīng)歷了從以牧業(yè)為主向以農(nóng)業(yè)為主的轉變，土族人的飲食結構也隨之從以肉酪為主逐漸轉變?yōu)橐约Z食為主。在日常主食中，有著花樣繁多的饃饃，比如饅頭、花卷、包子、烙餅、鍋盔、錕鍋饃等。上圖為在村里的“巧廚比賽”中，土族主婦在展示自己做的各種饃饃。右圖中的土族婦女正在制作“哈力海”，漢語叫蕁麻饃或蕁麻卷餅。制作時要先把用小麥面粉制成的薄餅皮兒用油煎到油乎乎、亮汪汪，再把嫩蕁麻葉粉和青稞粉攪拌成的面糊用特制的佐料調(diào)味，然后攤在油煎薄餅上，卷緊，因形狀像口袋又俗稱“背口袋”。

輪子秋，是一項與農(nóng)事民俗緊密聯(lián)系的體育項目，也非常具有娛樂性和觀賞性。傳說土族先民在學習農(nóng)耕時，先后用青龍和野牛犁地，都失敗了，最后用黃牛耕地，獲得了豐收。在收獲時人們制作了木車運送收割的莊稼，當最后一車麥捆運上場時，車子翻了，由此演變出了玩輪子秋。具體方法是：把馬拉大車上的車篷卸下來，把車輪和軸整體豎起，在上面的輪子上綁一架或兩架梯子，梯子的兩端綁上秋千形的座套，比賽時，人們站在秋千上，然后用力旋轉輪子，以旋轉時間長而頭不暈、眼不花者為勝。攝影／蔡征

臺毽巴嘎，土族語，意為“踢毽子”，是一種土族傳統(tǒng)體育游戲，由古代漢族蹴鞠運動演變而來。對抗性頗強，有雙人賽，或多人分成兩組比賽。比賽時以踢毽子的個數(shù)、以及花式技藝的高低定勝負。攝影／蔡征

納頓會，是青海省民和回族土族自治縣三川地區(qū)及其周邊的土族民眾，為歡慶豐收、感謝神恩、驅邪納吉而進行的廟會活動。內(nèi)容和表演形式上匯集了不同歷史時期、不同文化的精華。比如說體現(xiàn)古代軍事生活遺風的“會首舞”，勸課農(nóng)桑的“莊稼其”，由三國故事衍生出的“五將”、“三將”，反映畜牧時代土族人和老虎進行搏斗情景的“殺虎將”等。

莊稼其，意為務農(nóng)的人，演出時演員們頭戴公公、婆婆、兒子、媳婦等人物的面具，身著土族傳統(tǒng)服裝，沒有語言和唱腔，只是在鑼鼓配樂中通過手勢、動作等肢體語言，講述老農(nóng)“勸子務農(nóng)”，傳授給兒子播種、犁地、收割莊稼等方法的故事，反映了土族對農(nóng)耕的重視和“以農(nóng)為本”的思想意識。

在納頓會中，各村除了自己供奉的地方福神以外，普遍奉祀的最大神祇是二郎神。用神轎將神明請至會場后，各家會奉上由家庭主婦沐浴香薰后虔心制作的蒸餅，向神明上供。

照片中這對新婚夫婦身上穿著土族傳統(tǒng)的長袍（土族稱盤襖）：新郎為長袖高領右開襟，在袖口、斜襟等處鑲有花邊；新娘為小領斜襟，領口處有三四層繡花的加領；與蒙古長袍頗有類似之處。但新娘的衣袖又別具特色，袖子由七彩布圈組成，土族語稱為“秀蘇”，意為七彩袖。新娘戴著的直檐禮帽，上插很多鮮花，稱“插花禮帽”，這種頭飾是受外來文化影響，在民國以后才形成的。所以，土族服飾也是在不斷吸收異族文化的過程中逐漸發(fā)展和豐富起來的。

青?；ブ?、大通等地的土族，會在農(nóng)歷三月舉行“雞蛋會”。在神廟里給龍王、九天娘娘等神獻牲酬祭。趕會的土族群眾會帶上熟雞蛋，以碰雞蛋取輸贏。誰的蛋破了，則要輸給對方。類似碰雞蛋的習俗在我國許多地方都有，其歷史最早可溯及六朝時期，梁朝宗懔在《荊楚歲時記》中就記載，荊楚之地（今湖湘）寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的習俗。攝影／陳有鈞

土族生活的地區(qū)屬于農(nóng)牧交界地帶，同時也是以漢族為主要聚居區(qū)的中原地區(qū)、蒙古族為主的草原地區(qū)以及藏族為主的青藏高原三大文化區(qū)的交匯碰撞地帶。所以土族在生活、宗教、風俗習慣等各方面也表現(xiàn)出了多種文化混雜、融合的特點。每年農(nóng)歷十一月二十日，青海省黃南藏族自治州同仁縣隆務河畔的土族村莊年就要舉行跳“於菟”。學界對于“於菟”的文化起源和內(nèi)涵一直存在爭議，有人認為其來源于楚文化，“楚人……謂虎于菟”（《左傳》）；有人認為其源于羌文化，是遠古羌人虎圖騰崇拜在本土的遺存；有學者認為這是古國吐谷渾的遺風；也有學者認為，“於菟”是突厥語“oot”的譯音，漢譯為“火”，“於菟”舞是拜火舞，源于土族先民粟特人的火祆教信仰。攝影／陳有鈞