鱟，與河口海岸 相伴相生的5億年
文章出自：中國(guó)國(guó)家地理 2021年第09期 作者： 劉毅
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“隨著泉州最后一位鱟勺手藝人將爐膛熄滅，這種上得了油鍋又下得了湯鍋的純天然廚具成了永遠(yuǎn)的文化記憶?！?/p>
這則看似普通的新聞，卻在我的家鄉(xiāng)福建，特別是福建沿海的居民中引發(fā)了一波“懷舊潮”。樸實(shí)耐用的鱟勺曾是我國(guó)福建、廣西、海南以及臺(tái)灣等地沿海地區(qū)海洋文化中的獨(dú)特符號(hào)。只是對(duì)于不生活在這些地方的人而言，“鱟”這個(gè)字眼或許顯得非常陌生。它和“后”同音，指的是一類曾廣泛分布于我國(guó)東南沿海的海洋生物。鱟的外形看起來(lái)很怪異——全身披著寬大的甲殼，像一個(gè)大葫蘆，末端拖著一根長(zhǎng)而尖的“劍尾”，被漁民稱為“海怪”。
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