鬼筆 怪異的臭菌中也有美味珍饈
文章出自:中國(guó)國(guó)家地理 2022年第03期 作者: 傅力
標(biāo)簽: 生物地理
“放心!你一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)它,這就像是你走在路上,用余光瞥到了一只獨(dú)角獸。鬼筆就是真菌里的非主流,一個(gè)個(gè)都穿著奇裝異服,只需一眼,你就無(wú)法忽視它的存在?!边@是江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所的鄭玉紅老師帶我在南京植物園里尋找鬼筆時(shí)說(shuō)的話。
鬼筆是大型真菌(子實(shí)體肉眼可見(jiàn)的真菌)中的一類,聽(tīng)名字就知道它們不是籍籍無(wú)名的角色。古人覺(jué)得它們的菌蓋形似毛筆,其上往往還包裹著深色的黏液,如同蘸了墨汁一般,故以鬼筆命名。在我國(guó)最早關(guān)于鬼筆的記載出現(xiàn)于唐代,在中藥學(xué)家陳藏器寫(xiě)的藥物學(xué)名著《本草拾遺》中,就有對(duì)它的描述:“鬼筆生糞穢處。頭如筆,紫色。朝生暮死,名朝生暮落花?!?/p>
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