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馬鮫
南北皆有,一魚(yú)多吃


文章出自:博物 2016年第05期 作者: 嘉楠 

標(biāo)簽: 博物餐桌   

從北到南,中國(guó)沿海居民都愛(ài)吃馬鮫魚(yú)。這種壯實(shí)的大魚(yú),為何如此受歡迎呢?

細(xì)碎的“魚(yú)翅”

清朝康熙年間的一天,一位名叫聶璜的人,去菜市買來(lái)一條馬鮫魚(yú),放在書桌上,一邊端詳一邊畫下它的樣子,連尾巴上的小魚(yú)鰭,都一個(gè)一個(gè)數(shù)清楚,如實(shí)畫在紙上……

這樣的場(chǎng)景可能確實(shí)發(fā)生過(guò)。因?yàn)樵诼欒L著的《海錯(cuò)圖》中,這幅畫可算是最寫實(shí)的作品之一了。對(duì)比今天馬鮫魚(yú)的照片,可以說(shuō)是一模一樣。所以應(yīng)該是聶璜對(duì)著真魚(yú)寫生的。

責(zé)任編輯 / 張辰亮 

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