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鮮鑒七蝦傳


文章出自:博物 2020年第02期 作者: 林柏岸 

標簽: 博物廣知   博物餐桌   

日本人管蝦叫“海老”,因為蝦長著胡須,駝著背,像海中的老人。可是這幫老頭兒不但一點不老態(tài)龍鐘,還活得有滋有味,長得異彩紛呈,坐擁七大家族,是地球水環(huán)境里的重要勢力。就算“老”,也得是元老的老。

我們無法告訴你什么是蝦

科學上,沒有“蝦”的定義。

聽上去不可思議,但事實如此。日常所見的蝦,屬于節(jié)肢動物門、軟甲綱、十足目。這個目里刨去螃蟹和寄居蟹外,有好幾個不同的類群都長得像老百姓心中的“蝦樣”。而科學家很難給這幾個類群找出個共同的關鍵特征。

責任編輯 / 張辰亮 矯天揚 

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