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砧板 托起食材，引刀一快
“工欲善其事，必先利其器”，烹飪也是如此。很多人以為只要刀足夠鋒利，砍瓜切菜信手拈來。殊不知，切菜除了要有利刃，更離不開砧板。從石板到木質(zhì)砧板，再到塑料砧板，砧板……
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筋 肌肉與骨骼的運動“中介”
說起“筋”，很多人首先想到“板筋”、“蹄筋”等好吃的，嚼起來既彈又韌。其實，人體內(nèi)也有不少這類的“筋”。雖然形態(tài)各異，但它們都與身體的運動息息相關(guān)。
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“彩虹”泡菜養(yǎng)成記
辣白菜是每部韓劇里的另類主角；法餐宴席上，腌橄欖是雷打不動的餐前開胃小菜；日本的壽司、刺身，要配上泡姜才更完整；德國咸豬肘最正宗的吃法是就著酸菜……泡菜在如今流行……
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眼屎·鼻屎·耳屎 退役的五官保護膜
眼屎、鼻屎和耳屎這3種的臉上“屎”每個人都會有，它們的存在多少會讓人有些不舒服，無人不想除之而后快。殊不知，它們是為保衛(wèi)人體健康立下汗馬功勞，才會落得如此下場…………
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生漆 “古代塑料”興衰記
漆液剛流出時呈乳白色，凝固后變?yōu)樽丶t，久放又會氧化變黑，“漆黑”一詞就來源于此。再添入古代最常見的顏料——朱砂，就成了紅漆。歷史上的漆器，大多就以黑、紅兩色為主?！?/p>
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岔氣 與吸入空氣無關(guān)
如果你跑著跑著突然胸口刺痛，那八成是因為準備活動沒做充分—這是胸口岔氣最主要的原因。身體還沒預(yù)熱，全身肌肉就因劇烈運動而進入緊張狀態(tài)，可心肺等內(nèi)臟器官還停留在“休……
出自：2014年第09期
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“面”面俱到 面條的那些事兒
面條算是烹飪史上最重要的發(fā)明之一，為什么這么說呢？因為它改變了人們對面粉的認知。從前，人們把小麥磨成面粉，和水使其形成面團，覺得是水把面粉粘合在一起，所以只能隔水……
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青春痘、火癤子 皮膚憋出來的“包”
不知你發(fā)現(xiàn)沒有，青春痘跟人上火時長得“火癤子”很像，都是個紅紅的包，摸著有點硬、有點疼，過一段時間，它的頂端形成一個白色的痂頭，擠破它會流出膿血——沒錯，青春痘和……
