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  • 土豆家族“能好怎”

    土豆是個大家族,它們被人工馴化培育的歷史超過五千年,目前已有兩千多個品種。從農(nóng)業(yè)種植角度,土豆有長得快的早熟型、長得慢的晚熟型;有耐旱的、有耐寒的、耐病蟲的;有進……

    作者: 劉楊   出自:2017年第11期

  • 土豆:未來餐桌的主角?

    馬鈴薯、山藥蛋、洋芋、薯仔……作為全世界產(chǎn)量最大、種植最廣的薯芋類作物,土豆光是在我們中國就有一堆名字,更有三天三夜也說不完的花樣吃法。不管你是不是“土豆控”,總……

    作者: 林嘯   出自:2017年第11期

  • “薯”天下英雄

    薯芋類作物中,有不少餐桌上的熟面孔:土豆、紅薯、山藥、芋頭……不僅如此,滑溜筋道的魔芋豆腐、清香別致的香芋味甜點,以及珍珠奶茶中的圓?!罢渲椤焙兔指叨舜髿獾难┥彙?/p>

    出自:2017年第11期

  • 挖紅薯

    說來慚愧,我是個超級愛吃紅薯的城里人,但很長一段時間以來,只聽說紅薯長在地下,卻沒親眼見過紅薯是如何生長的,更不用說親手挖紅薯了。后來倒是有幾次機會,體驗了下采收……

    出自:2017年第11期

  • “菌兒”狂歡節(jié) 探訪云南野生菌市場

    7月的昆明正值雨季,又到了云南人最愛的“吃菌季”了。當(dāng)?shù)厝税岩吧H切地叫做“菌兒”。得益于云南得天獨厚的自然條件,這里被稱為“食用菌王國”。我們這次來到昆明,正……

    作者: 雷克薩   出自:2017年第09期

  • 夜尋發(fā)光蘑菇

    第一次在網(wǎng)上看到別人拍的發(fā)光蘑菇時,我就在心中默默種下一棵“草”——我也要去拍發(fā)光蘑菇!這些年到處夜巡山林,不僅成功“拔草”與發(fā)光蘑菇見了面,一路上還遇見各種造型……

    作者: 南粵荒野   出自:2017年第09期

  • 腎 專業(yè)凈血 缺一亦可

    小時候尿床總覺得很委屈:明明是尿自己出來的,怪我干嘛?人要是不撒尿該多省事。那要先問問尿的源頭——腎答不答應(yīng)。要真沒了腎,確實不擔(dān)心尿床了,但問題可能更嚴重。不過……

    作者: 潘昊   出自:2017年第07期

  • 傘的進化

    花花綠綠的傘是街上的獨特風(fēng)景,也是人們生活必備的用品。從遮陽到擋雨,再到能夠自如伸縮,傘經(jīng)過了漫長演化,才變成了如今我們手中的樣子。

    作者: 雷克薩   出自:2017年第07期

  • 莧菜 野性、染料、家常菜

    雖然早在先秦時,人們就已經(jīng)能夠明確認識莧這一類植物,而東漢許慎在《說文解字》中,則明確地說:“莧,莧菜也?!焙翢o疑問,那時候莧菜就是正兒八經(jīng)的蔬菜,至于茄子豆角之……

    作者: 郭亦城  王辰   出自:2017年第07期

  • 眼睛顏色 彩色虹膜合成大法

    在最新劇場版《名偵探柯南:純黑的噩夢》中,柯南憑借眼睛顏色的線索,猜測神秘女子的身份,最終挫敗黑衣組織的陰謀。通過一個人的“眼色”,確實能“劇透”他的血統(tǒng)信息。要……

    作者: 曉風(fēng)   出自:2017年第05期