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  • 隴上紫瓜熟 碗中“酪酥”膩

    夏秋時節(jié),茄子是全國人民飯桌上的熟面孔,從南到北,到處都有用它做的家常菜:蒸茄泥、油燜茄子、魚香茄子、茄丁面、炸茄盒……其實茄子不僅吃法多,模樣、名字也很多,是當……

    作者: 李偉元   出自:2021年第10期

  • 貝之器

    雙殼貝為人類貢獻的不僅是鮮美的貝肉,它們質堅似玉、珠層幻彩的外殼,也被人類開發(fā)出了各種用途:做工藝品,做容器,做勞動工具,做玩具……一起來欣賞這些“貝器”之美吧!……

    作者: 丌格   出自:2021年第09期

  • 市場探貝

    水產(chǎn)市場上,貝類攤檔就像珠寶店一樣琳瑯滿目、五光十色。而且很多貝類在各地的俗稱迥異,張冠李戴時有發(fā)生?!昂ur修養(yǎng)”級別不夠的顧客,很可能傻傻分不清。其實,雙殼綱下……

    作者: 尉鵬   出自:2021年第09期

  • 南島人 逐浪五千年,遍布兩大洋

    在浩瀚太平洋的大小島嶼上,航海家發(fā)現(xiàn)了“南島人”族群。實際上南島人的分布范圍遠超當時想象:從太平洋東部的復活節(jié)島,橫貫東南亞群島,直到印度洋西端的馬達加斯加島。五……

    作者: 蕭陵   出自:2021年第07期

  • 圓明園里種荷花

    說起圓明園,多數(shù)人都會想起課本里飽經(jīng)滄桑的遺址。其實,今天的圓明園不僅能懷古,還是京城賞荷勝地——它是我國北方荷花品種最多的公園,每年6月底到8月都有“荷花節(jié)”。游……

    作者: 林語塵  林依婷   出自:2021年第07期

  • 牙齒修飾 藏在嘴里的另類審美

    我們常用“鐵齒銅牙”“牙尖嘴利”來形容一個人口才犀利。其實,在人類歷史長河中,還真有很多族群,崇尚給牙齒鑲嵌金屬,或將牙齒打磨尖銳。本期我們就來看看千奇百怪的“整……

    作者: 宗寧   出自:2021年第06期

  • 苔花如米小 也學牡丹開 廣西川苔草科植物尋蹤

    “苔花如米小,也學牡丹開”是清人袁枚贊美苔蘚的詩句,因央視節(jié)目《經(jīng)典詠流傳》而廣為人知。植物愛好者吳雙卻說:苔蘚靠孢子繁殖后代,并不開花,在自然界中,其實有一類開……

    作者: 吳雙   出自:2021年第06期

  • 尋找“真堅果”

    為了圍觀打松塔,我們來到長白山。車上,編輯們聊起2012年的文章“長白山找野果”,那里面提到了一種野生堅果——毛榛子。對植物愛好者來說,榛子可是一種很特別的堅果,來了……

    作者: 彭鵬  林依婷   出自:2021年第02期

  • 山核桃破關路

    零食盒里的大多數(shù)堅果,都是植物最重要的種子,被硬殼嚴密保護著,有的外面還有厚厚的果肉果皮。人類想盡情享用它們,就得先破除這層層關卡。9月中下旬,正是浙江臨安山核桃……

    作者: 林語塵   出自:2021年第02期

  • 松子 出山記

    多數(shù)堅果都很貴,其中松子是典型:身為“國貨”,價格卻能與進口堅果試比高。去年秋天,我們前往長白山,親眼見證松子的采收過程,終于明白了它為什么這么貴——每一粒松子,……

    作者: 林語塵   出自:2021年第02期